La Storia

Ici commence votre voyage en Italie.

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Une sélection de pizza premium

Pizzas au feu de bois, des recettes inégalées.

Un savoir-faire artisanal

Une pizzeria qui se transmet de père en fils.

Notre histoire

Famiglia Russo Pizzaioli de père en fils, à Genève depuis 1998

Les signatures 01 / 04

Un pâton de pâte à pizza dans les mains du pizzaiolo

Il forno

Quatre cent cinquante degrés de patience.

Notre pâte repose deux jours avant de rencontrer le feu. Elle en ressort légère, alvéolée, avec ce bord tacheté de noir que les Napolitains appellent le « cornicione ». Rien n'est pressé, sauf la cuisson.

0^hde maturation de la pâte

0^°Cdans le four à bois

0^sde cuisson, pas une de plus

Eventi & fêtes

Vos fêtes, à notre table.

Fin d'année, anniversaire, repas d'équipe : dites-nous combien vous serez, on s'occupe du reste. Menu sur mesure, salle privatisée, et le four allumé rien que pour vous.

Novembre — Décembre

Fêtes de fin d'année

Apéritif de Noël, repas d'entreprise ou réveillon entre amis : on vous réserve la grande table ou toute la salle, avec un menu de fête et des vins italiens choisis pour l'occasion.

De 10 à 80 convives
Menus de fête de 3 à 5 plats, dès CHF 59.– par personne
Dates de décembre : réservations ouvertes dès octobre

Organiser ma soirée

Toute l'année

Anniversaires

Une table dressée pour vous, une pizza signée à votre prénom et un tiramisù géant avec ses bougies. Vous soufflez, l'équipe chante (en italien, forcément).

Gâteau ou tiramisù géant sur commande
Décoration de table offerte
Atelier pizza pour les enfants, le samedi midi

Fêter mon anniversaire

Sur devis

Privatisation & entreprises

Lancement, séminaire, fin de projet : la salle entière, notre pizzaiolo à vos côtés et un service calé sur votre horaire.

Privatisation complète jusqu'à 80 personnes
Pizzas à la découpe en buffet ou service à table
Devis sous 24 h, facture au nom de l'entreprise

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La squadra

Une équipe formidable.

Derrière chaque pizza, il y a des mains, des prénoms et beaucoup de rires. Ici, on vous reçoit comme à la maison — en français, en italien, et parfois en chantant.